اَللّهُمَّ عَجِّل لِوَلیِّکَ الفَرَج
وبسایت مسترمووی
مسترمووی

آموزش طرز تهیه کوکوی خرفه

آموزش طرز تهیه کوکوی خرفه

کوکو خرفه یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که پخت آن برای هر کدبانویی ساده است و در ادامه این مطلب از سایت پویش آموزش طرز تهیه کوکوی خرفه را می خوانید.

خرفه نوعی سبزی است که سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی مانند آهن و ویتامین A است. خرفه فواید و خواص زیادی مانند کاهش وزن، سلامت پوست و مو و زیبایی دارد. این سبزی دارای امگا 3 نیز است و در مناطقی مانند اروپا، آسیا، خاورمیانه و آفریقا کاربرد دارد.

 

آموزش طرز تهیه کوکوی خرفه با روشی ساده

نام دیگر سبزی خرفه، پرپین یا پرپهن نیز می باشد. کوکوی خرفه غذایی لذیذ و سرشار از مواد مغذی و مفید است. کوکوی خرفه هم از جمله کوکوهای بسیار خوشمزه و ساده است.

غذاهایی مانند کوکوی خرفه، کوکوی تره، کوکوی اسفناج و … در ایران بسیار طرفدار دارند و خیلی سریع و اسان تهیه می شوند و پخته می شوند و می توانید برای مهمانی و اهالی خانه این غذای ساده و خوشمزه را تهیه کنید.

این غذا راحت تهیه می شود و برای افرادی که شاغل هستند و دانشجویان که وقت کافی برای پخت غذا را ندارند مفید است. گیاه خرفه به دلیل بافت و طعم ترشی که دارد به عنوان یک ماده افزودنی در انواع غذاها از جمله آش، کوکو و … استفاده می شود.

مواد لازم

  • سیب زمینی 2 عدد
  • خرفه به یمزان دلخواه
  • سیر 1 حبه
  • تخم مرغ 3 عدد
  • روغن سرخ کردنی به میزان لازم
  • ادویه جات به میزان لازم
  • آرد گندم به میزان لازم

آموزش طرز تهیه کوکو خرفه

طرز تهیه کوکوی خرفه

در ابتدا خرفه را خوب بشویید و چوب های ضخیم آن را جدا کنید و با دستگاه خردکن آن را خرد و ریز کنید سپس موادی مانند سیب زمینی، سیر، تخم مرغ و ادویه جات را به خرفه های خرد شده اضافه نمایید و خوب آنها را هم بزنید تا مواد یک دست شود.

تابه ای مناسب انتخاب کنید و آن را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن به تابه اضافه کنید و مواد را به صورت سلقه ای و به هر شکلی که دوست دارید می توانید آن را سرخ کنید.

باید توجه و دقت کنید که موادتان را نازک نکنید زیرا امکان سوختگی آنها وجود دارد. اگر کوکوی شما رنگ سبزتری پیدا کند این یعنی کوکوی شما نپخته است و طعم سیر را می توانید راحت تشخیص دهید پس سعی کنید آن را خوب و درست سرخ نمایید تا طعم بی نظیر آن را حس کنید.

این کوکوی خوشمزه را می توانید به عنوان وعده ای کامل برای ناهار و شام میل کنید و آن را با گوچه، خیارشور و … میل کنید.

فواید و خاصیت سبزی خرفه

  • گیاه خرفه به روش های مختلف به سلامت قلب کمک می کند.
  • مصرف خرفه به دلیل کالری کمی که دارد سرشار از مواد مغذی و فیبر است و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود.
  • مصرف خرفه برای رشد کودک مفید است و ویتامین های لازم را دارد.
  • استفاده از خرفه برای پیشگیری از سرطان و تقویت بینایی مفید است.
  • مصرف این سبزی برای تقویت و بهبود استخوان و همچنین گردش خون بسیار مفید است.
آشپزی

ÏíϐÇå åÇí ÇÑÓÇá ÔÏå ÇÓÊ